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首页 > 供应产品 > 牛肉干羊肉干注射粉提高出品率增嫩保水原料
牛肉干羊肉干注射粉提高出品率增嫩保水原料
浏览: 51
品牌: 天烨
产品标准号: NY/T494-2010
卫生许可证编号: 130112020058
保质期: 24个月
单价: 85.00元/kg
最小起订量: 1 kg
供货总量: 1000000 kg
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-11-25 11:05
 
详细信息

 

TMR-803C魔芋胶(肉干肉脯注射粉)

    本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白凝胶源、蛋白弹力源;能形成与肌肉盐溶蛋白相似凝胶特性的热不可逆凝胶,是各种注射法生产肉干肉脯制品的理想结构原料。

本品作为注射肉干肉脯制品的主要结构原料,能改善产品结构,明显提高产品品质及出品率,改善口感,经济效益明显。

使用方法:使用时将本品加入注射液中,搅拌15-20分钟后,强力分散均匀,然后注射、滚揉,再按常规方法油炸、卤制、烤制等工艺加工。

参考用量:注射液的10-15%

联系方式;手机  15612178113 (微信号)

                  QQ号   2101476957

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